Táto téma obsahuje 5 odpovedí, má 1 hlas, a bola naposledy aktualizovaná používateľom 12.08.2019/20:42.

Zobrazuje sa 6 príspevkov - 1 až 6 (z celkového počtu 6 )
  • Autor
    Príspevky
  • #43686 Odpoveď

    Nedostatočne veterinárne prehliadnuté mäso, resp. v ich podmienkach asi neprehliadané. Tak, ako u nás (poľovníkov)  neprehliadané.

    Prezerá sa len to, čo ide na ďalšie uvádzanie do obehu. To, čo si zjeme, to je bez prehliadky. Ale je len na diviakovi, čo stretne a zožerie = čím sa nakazí.

    https://www.cas.sk/clanok/820378/tinedzer-zjedol-maeso-nasledovala-drsna-smrt-hroza-co-sa-mu-dostalo-do-mozgu/

     

    #43687 Odpoveď

    Pásomnica = echinokokóza,  správa sa ako zhubný nádor a účinná liečba, okrem chirurgickej, naň prakticky neexistuje. Choré sú aj deti.  Preto pozor na neumyté lesné plody na prechádzke, výlete, na nedostatočne tepelne upravené veci – klobásy – aby ste sebe a svojim deťom nedali darček na celý krátky život.
    <h2>Státisíce neviditeľných, prežijú aj v mrazničke</h2>
    Prvého pacienta s potvrdenou diagnózou sme na Slovensku zachytili v roku 2000. Odvtedy vieme o 69 prípadoch. Tento rok sme diagnostikovali troch pacientov, väčšinou sú to náhodné nálezy. Jedna pacientka mala pomerne rozsiahly až 6×12 cm veľký útvar na pečeni.

    Echinococcus multilocularis, teda pásomnica líščia, je parazit horskej klímy. Vyskytuje sa najmä v oblasti severnej hemisféry, jeho vajíčka totiž uprednostňujú vlhké a chladnejšie podnebie. U nás je tento parazit najviac rozšírený v Žilinskom a Prešovskom kraji. V týchto oblastiach je infikovaná takmer každá druhá líška. Priemerný výskyt na našom území je však 30 percent. Objaviť sa teda môže aj na juhu.

    Hlavným hostiteľom tohto nebezpečného parazita je líška hrdzavá. Pásomnica žije v jej čreve a spolu s líščím trusom sa dostávajú do okolia tisíce vajíčok. Tie zaschnú a vetrom či vodou sa šíria. Ak zjete neumytú lesnú čučoriedku, jahodu, zbierate huby, napijete sa z horského prameňa, alebo si neumyjete ruky po práci v záhradke, do ktorej sa potenciálne dostala líška, môžete sa nakaziť. „Ohrození sú najmä ľudia pracujúci v lese, v poľnohospodárstve, ale aj záhradkári,“

    Ako drobný parazit ohrozuje ľudí? „Keď človek prehltne vajíčko, dostáva sa do tenkého čreva. Už pôsobením žalúdočných štiav sa obal vajíčka naruší a uvoľní sa takzvaná onkosféra. To je larvička. Tá má vyvinutú hlavičku s háčikmi a dokáže sa prevŕtať cez stenu čreva. Dostáva sa do krvného obehu. A krvou je zanášaná ďalej rovno do pečene,“ opisuje putovanie larvy MVDr. Antolová. Parazit sa v pečeni zachytí a pomaly rastie, vytvára cystický útvar. Kým si niečo všimneme, môže ubehnúť aj päť až pätnásť rokov. „Najčastejšie sa larvocysta vyvíja v pečeni, ale pacient môže mať lézie aj v pľúcach, mozgu, kostiach, či iných orgánoch,“

     

    http://www.preventivne.sk/zaujalo-nas/parazit-ako-rakovina-nakazit-mozete-aj-vo-vlastnej-zahradke.html

     

    #43688 Odpoveď

    Listerióza – bežne na to umierajú AJ  mladí ľudia.

    https://primar.sme.sk/c/4117237/listeria-listerioza-priznaky-priebeh-liecba.html

    výňatok zo správy za rok 2012 z MPSR /sprava_o_zoonozach_povodcoch_zoonoz_a_alimentarnych_nakazach_v_sr_za_rok_2012 – pod týmto názvom hľadajte na nete.

    V júni bolo hlásené úmrtie u 54 ročného muža z okresu Trebišov. Prvé meningeálne príznaky ochorenia a teploty do 39° C sa prejavili 9.6.2012 a exitus nastal 16.6.2012. V likvore bola kultivačne pozitívna Listeria monocytogenes. Epidemiologická anamnéza negatívna.

    V auguste bolo hlásené úmrtie u 73 ročného muža z okresu Revúca. Prvé príznaky u pacienta sa prejavili 20.8.2012. Dňa 21.8.2012 RZP dovezený na Interné odd. v Revúcej s klinickými príznakmi prekolapsového stavu, febrilitami, poruchou vedomia. Jedná sa o polymorbidného pacienta – etylika. Pre zhoršenie klinického stavu s príznakmi akútnej meningitídy bol pacient preložený na Inf. odd.
    Lučenec na JIS. Vyšetrenie likvoru 23.8.2012 zabezpečený na Internom odd. v Revúcej a zaslaný na mikrobiológiu v Stropkove, opakovane. Lumbálna punkcia vykonaná aj na Inf. odd. Lučenec. V likvore kultivačne potvrdená Listeria monocytogenes. Napriek zahájeniu intenzívnej terapii antiedematóznej a antibiotickej dňa 26.8.2012 exitus. Epidemiologická anamnéza negatívna.

    V decembri bolo hlásené úmrtie u 25 ročnej ženy z okresu Hurbanovo. 19.12.2012 nastala triaška, 40°C horúčka, bolesti hlavy (užívala Paralen á 4 hod.). 20.12.2012 ráno o 3.00 hod. afebrilná, cítila sa lepšie, len bola malátna. O 11.00 hod. matka ju našla pozvracanú v kúpelni, ešte komunikovala. Večer zavolali pohotovosť, nasledovala hospitalizácia na internom oddelení, odkiaľ bola preložená na OAIM a z OAIM na Infekčnú kliniku do Nitry, kde exitovala 23.12.2012. V likvore kultivačne
    pozitívna Listeria monocytogenes. Epidemiologická anamnéza negatívna.

    V decembri bolo hlásené úmrtie u 68-ročnej ženy z okresu Nové Zámky. Pacientka mala od októbra 2011 novodiagnostikované ochorenie – plazmocytóm a bola v dispenzárnej starostlivosti hematológa. Ostatné ochorenia: DM, CHOCHP, hypertenzia. 26.12.2011 – privezená RLP na CPPO v Nových Zámkoch, hospitalizovaná na II. Int. kl. FNsP v NZ z dôvodu kvalitatívnej poruchy vedomia, dezorientácie v čase. Počas hospitalizácie rozvoj meningeálnej symptomatológie
    – opozícia šije a febrility do 38°C. CT vyšetrenie mozgu – negat. Biochemické vyšetrenie likvoru poukázalo na zápalový proces CNS bakteriálnej etiológie. Dňa 27.12.2011 – preklad pacientky na Inf. kl. FN v Nitre. 5.1.2012 stav pacientky progredoval do respiračnej acidózy a hypoxémie. Stav bol konzultovaný s lekárom KAIM, ktorý v tom čase neindikoval preklad pacientky na KAIM. U pacientky dochádza k sťaženému dýchaniu, tachykardii s hypotenziou, hyposaturáciou a tachypnoe s postupným klesaním tlakovej a pulzovej frekvencie. Dňa 6.1.2012 bol konštatovaný exitus letalis. Ochorenie bolo potvrdené klinickým priebehom, biochemickým vyšetrením likvoru a kultivačným dôkazom pôvodcu nákazy Listeria monocytogenes v likvore a HK. Epidemiologická anamnéza negatívna.

    #43767 Odpoveď

    Aj tu ide o hygienu – pri love – síce pri rybárčení, ale v podstate je jedno, či je škrabanec na ruke od háčika, od noža alebo od kosti – otvorí sa kože a cez ranu sa dostanú baktérie – ohrozenie. Nuž a tieto mäsožravé baktérie sú fatálne. Ešte stále sme závislí od ATB do takej miery, že ak to tie nezastavia, zastavuje sa to odstránením možnosti šírenia postupu amputáciou. Tento pán mal šťastie. Pred rybačkou iste ani len netušil, že takéto niečo je možné. A iste o tom netušia ani mnohí z nás – že čo môže všetko hroziť pri poľovačke.

    https://www.topky.sk/cl/13/1790321/Rybar-takmer-prisiel-o-ruku–Smrtiace-zranenie-sposobila-uplna-malickost–VIDEO-hrozy

     

    #43933 Odpoveď

    Zase pásomnica z mäsa.

    Rachel vraj dlho zápasila s nespavosťou a keď zaspala, mala nočné mory. Zažila aj halucinácie, v januári 2018 sa jej príznaky zhoršili, začala mať problémy s udržaním napríklad hrnčeka na kávu, ktorý nechtiac pustila na zem. Nevedela písať maily a esemesky, radšej ľuďom telefonovala. Bola zmätená, vymkla sa z domu, prišla do práce bez rovnošaty, pozerala na obrazovku počítača a nechápala zmysel slov.

    https://www.topky.sk/cl/11/1802691/Co-vrtalo-Rachel-v-hlave–Sokovani-lekari–z-nadoru-sa-pocas-operacie-vyklula-ina-nechutnost

     

    #44075 Odpoveď

    Veľmi podobný priebeh by mala otrava z nedostatočne odkrveného hygienicky závadného mäsa diviny, ktoré môže vzniknúť práve zo zásahov na hlavičku, chrbticu – obľúbené obrnové rany typu “ v ohni“, kedy sa zastaví srdce a krv sa z vlásočníc nestihne dostať von a mäso preto zosmradne aj pri mrazení v mrazáku, lebo ten malý mráz nezastaví rozkladné procesy krvi. Poľovník – či pytliak – teda rozhodne o kvalite mäsa obľúbeným nesprávnym umiestnením zásahu na hlavičku, kde sa následne nemusí dohľadávať – zver nerobí krvavú stopu po revíri, rýchlo sa nasadí igelitka na hlavu, aby neboli stopy k autu – ale výsledok býva potom takýto. Najmä ak sa mäso griluje a nedostatočne sa prepečie.

    https://www.topky.sk/cl/11/1815967/Ceski-zachranari-v-akcii–12-tinedzerov-sa-na-chate-otravilo-masom

    <header class=“perex“>V českej oblasti Bílá v Beskydách sa dvanásť ľudí otrávilo grilovaným mäsom. Záchranárom komplikoval zásah zle prístupný terén, v ktorom sa nachádza chata, kde trávila čas skupina tínedžerov vo veku 18 a 19 rokov. Piati z nich skončili v nemocnici vo Frýdku-Místku.„V noci na sobotu sa u nich prejavili príznaky infekcie, ktorá postihla tráviaci trakt. Mali prudké zdravotné problémy sprevádzané nevoľnosťami, bolesťou brucha, zvracaním a hnačkou, čo sú prejavy bakteriálnej infekcie, ktorej zdrojom mohla byť strava, ktorú večer konzumovali,“ uviedol hovorca záchranárov

    </header>

Zobrazuje sa 6 príspevkov - 1 až 6 (z celkového počtu 6 )
Odpoveď na: Hygiena mäsa
Vaše údaje: