Úvodná stránka Diskusné Fóra INÉ Recepty Kačica na divoko

Zobrazuje sa 1 príspevok (z celkového počtu 1)
  • Autor
    Príspevky
  • #7691
      @zuzana-mrlianova

      1 kačica, 50g slaniny, soľ, 2 lyžice masla, 30g cibule, 3 zrnká čierneho korenia, 3 zrnká nového korenia, 2 klinčeky, bobkový list,1 lyžica tymiánu, citrónová kôra,1 lyžičky hladkej múky, 1 šálka vývaru, 2 lyžice červeného vína

      Kačicu prešpikujeme slaninou a nasolíme. V pekáčiku speníme maslo s nakrájanou cibuľkou, pridáme korenie a citrónovú kôru, vložíme kačicu s podlejeme vriacou vodou. Dusíme domäkka, podľa potreby podlievame. Mäkkú kačicu z pekáčika vyberieme. Omáčku zahustíme múkou,zalejeme vývarom a vínom, krátko povaríme a precedíme. Kačicu naporciujeme a na tanieri polejeme omáčkou. Podávame s vypraženými zemiakovými kroketami alebo jemnými haluškami.
      😛

    Zobrazuje sa 1 príspevok (z celkového počtu 1)
    • Musíte byť prihlásený, aby ste mohli odpovedať na túto tému.