Divá Hus

[kiri @kiri]

Priatelia, pri štúdiu poľovníckeho kulinárstva som prečítal a skúsil všeličo. Čo mnohí podceňujú, sú poľovačky na divé husi – lebo sú povolené práve v čase lovu veľkých zvierat a spoločných poľovačiek na diviaky. Pritom vodné plochy a siatiny sú po celom našom Slovensku. Divá hus je vďačným úlovkom s veľkou úžitkovosťou. Mnohí naši kolegovia majú možnosti, ktoré nevyužívajú, lebo behajú za štetináčmi po nociach, hoci toto sa dá krásne poľovať cez deň. Doba lovu pre hus divú, poľnú a bieločelú je vymedzená od 1.10. do 31.1.

https://www.polovnictvoterem.sk/n/kalendar-lovu-zveri

A jeden z najkomlexnejších receptov – spolu s okolnosťami okolo toho som našiel tu…čítajte a bavte sa:

https://www.receptyonline.cz/divoke-husy-a-jejich-uprava-v-kuchyni/

 

[Autor]

Príspevky