Lov a selekcia zvierat
Z lesa na tanier
Naše Slovensko sa vyznačuje rôznymi klimatickými podmienkami, čo sa v konečnom dôsledku prejavuje aj na slovenskej kuchyni a charakteristické stravovacie [ … čítaj viac]
divina
Lov a selekcia zvierat
Hodnota pH a kvalita diviny
V článku „Hygiena diviny“ sme poukázali na základné kroky, ktoré vedú k dosiahnutiu kvalitnej diviny – voľba spôsobu lovu a [ … čítaj viac]
Lov a selekcia zvierat
Hygiena diviny
Hygiena zveriny sú poľovníkom osvojené návyky, aby v konečnom dôsledku mohol z uloveného kusu získať čo najkvalitnejšiu divinu. Základnými krokmi [ … čítaj viac]